Kiwi Zespri Itu Sweeter Than You Think

Apa yang terbayang di pikiran Teman-teman kalau saya sebut kata “kiwi”?

ASAM!

Itu pasti jawabannya, kan? Gimana, dong, jadi serba-salah, nih. Pengin makan, rasanya asam. Enggak makan, sayang sayang nutrisinya juara. Betul?

Sering kita berpikir buah jeruk yang paling banyak mengandung vitamin C. Kenyataannya, vitamin C kiwi 3 kali lebih banyak daripada jeruk. Vitamin C merupakan antioksidan yang bagus banget untuk mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas dan stres oksidatif. Kita-kita yang tinggal di kota rentan sama dua hal ini pastinya. Penyakit degeneratif seperti penyakit jantung koroner, diabetes melitus, gagal ginjal, dll menghantui setiap waktu.  

Kiwi Zespri

 

Satu lagi yang paling saya ingat, kiwi mengandung enzim perncernaan yang khas bernama actinidin. Enzim actinidin mampu memecah protein sehingga nutrisi lebih cepat dan lebih mudah diserap oleh tubuh. Konsumsi 2 kiwi sehari dapat mencegah konstipasi, diare, asam lambung naik, dll.  

Kata dr. Fiastuti Witjaksono, MSc., MS., SpGK. (dokter spesialisasi gizi klinik) pada acara gathering blogger Zespri ID di Tanamera Coffee, Jakarta (16/10), kita membutuhkan nutrisi 2 jenis buah dan 5 jenis sayur setiap hari. Seharusnya ada 2–4 porsi buah dan 3–5 porsi sayur di atas meja makan setiap hari. Fakta berbicara, hanya sekitar 7% penduduk Indonesia yang mengonsumsi buah dan sayur. Berbeda sekali dengan Australia, misalnya, yang hampir 50% penduduknya mengonsumsi buah dan sayur. To-wew!   

Hijau-hijau di blogger gathering Zespri ID

Actually, kiwi tidak semenakutkan itu, kok. :)) Kita bisa makan kiwi dengan rasa yang lebih manis. Pilihlah kiwi berkualitas tinggi, yakni kiwi Zespri. Mulai dari proses penanaman sampai pengiriman dilakukan secara alami. Kita bisa menelusuri kiwi yang kita makan berasal dari perkebunan mana petani siapa hanya dengan menyebutkan nomor barcode yang tertempel di kulit kiwi. Canggih, ya? Risetnya berkesinambungan dan tidak tanggung-tanggung. Untuk mendapatkan varian kiwi SunGold aja, mereka riset sampai 10 tahun! Zespri aktif mengembangkan varian baru sesuai keinginan konsumen dengan cara sealami mungkin. Itulah sebabnya perusahaan asal New Zealand ini menjadi market leader dalam pasar buah kiwi di dunia. Fyi, kiwi adalah buah yang hanya bisa tumbuh di negara 4 musim. Musim tanam cukup panjang sekitar 240 hari dalam setahun. Panen pada musim dingin bulan April–Mei. Jadi, musnah sudah harapan menanam sendiri kiwi di pekarangan rumah haha. *lho*       

Anastasia Damayanti (Marketing Manager Zespri Indonesia) berkata bahwa kiwi berasa asam biasanya karena belum matang sempurna. Bagaimana cara menikmati kiwi tanpa harus meringis?

1. Letakkan kiwi pada suhu ruang sampai matang (3–4 hari) dalam wadah terbuka (jangan disimpan di dalam boks tertutup)

2. Dekatkan kiwi dengan buah lain seperti apel dan pisang supaya lebih cepat matang

3. Hindari terpapar sinar matahari langsung karena nanti matangnya menjadi tidak sempurna 

4. Cek kematangan kiwi dengan cara menekan bagian atas kiwi pakai ibu jari dan badan buah pakai jari lainnya, jika lunak berarti sudah matang (kiwi berwarna gelap)

5. Simpan kiwi matang di dalam kulkas.

Anastasia Damayanti (Marketing manager Zespri Indonesia)

 

            Saya paling suka makan kiwi dengan cara cut and scoop. Belah buahnya, keruk dan hap! Selain itu, kiwi bisa dibikin jadi makanan macam-macam. Kami disuguhi aneka makanan olahan kiwi yang menggiurkan di TKP, seperti kiwi croissant, puding kiwi, vietnamese fresh spring roll, salad, dll. Rasa asam kiwi tak ada lagi. Hanya, hati-hati jangan memasak kiwi pada suhu panas karena akan mengurangi nutrisinya.    

Makanan olahan kiwi

 

Bisa dibikin infused water juga!

 

Pada acara ini hadir pula food blogger couple MyFunFooDiary. Mereka sharing tip memotret makanan menggunakan kamera ponsel. Silakan baca selengkapnya di blog Cerita Melalak, ya. Hari gini ke mana-mana udah pada bawa ponsel, kan? Mari kita berdayakan siapa tahu bisa menghasilkan seperti sepak terjang MyFunFooDiary hag hag hag. 

Senangnyaaa setelah selesai acara semua blogger berhak membawa pulang masing-masing satu boks gede (dan beraaattt haha) Kiwi Zespri Green. Udah enggak parno lagi sama asamnya kiwi. Asal tahu caranya, kita bisa makan kiwi dengan rasa yang leeebih manis! :)) [] Haya Aliya Zaki